因人而异 。
虽然蚕豆皮营养丰富 。但是蚕豆皮是硬的 。味道不太好 。所以从口味上来说 。蚕豆去皮更好吃 。适合消化功能差的人食用 。
从营养学的角度来看 。蚕豆皮富含膳食纤维、维生素和矿物质 。所以带皮的蚕豆营养价值会更高 。适合一般人食用 。
【蚕豆带皮吃好还是不带皮吃好】
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