苏州冬至吃什么风俗食物 苏州冬至吃什么

【苏州冬至吃什么风俗食物 苏州冬至吃什么】

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1、酒酿
在冬至夜的时候,冬酿酒 , 这是必不可少的,苏州的人们认为冬至不喝冬酿酒是会冻一个冬天的 。而冬酿酒,一年是只酿一次的 。冬酿酒属于是一种米酒,是搭配上桂花所酿制而成的 。味道比较清甜,香味比较浓重 。打开之后,可以闻到一股浓浓的酒香,而且冬酿酒的酒精度并不高,适合饮用的人群广泛 。
2、馄饨
在苏州冬至还有吃馄饨的习惯,古代有方圆之说,而馄饨皮就代表着地,而中间的馅代表着天气,将它们包在一起则是一种混沌的世界,大家在冬至时节吃馄饨 , 则是寓意着冬天的清平 。
3、卤菜
在冬至的苏州,还会吃一些卤菜,用来下酒也是再好不过的了 。在冬至的苏州,卤菜的生意是很好的,大家买卤菜,不要买得过长,到了冬至的前夜再买也不迟 。因为卤菜放得过久,会滋生一些细菌的,人们食用之后,不益于身体 。

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