【绿豆汤要提前泡一晚上吗】需要提前跑 。但不是提前一晚 。
煮绿豆汤之前 。提前泡一下很有必要 。因为绿豆汤比较硬 。很难煮到软 。提前用清水浸泡 。不仅能去除残留在绿豆表面的灰尘等有害物质 。还能软化绿豆 。让绿豆汤煮的更快 。
但是不需要提前一个晚上 。一般提前1-2小时 。提前一个晚上太久了 。很容易造成绿豆中营养成分的流失 。
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