一 。关于刺老芽
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可以看出以上几种植物都是五加科楤木属植物 。该属在我国产30种 。各地分布的种类不同 。但当地都把它的嫩叶芽作为野菜食用 。
我是西北农村人 。在我们这里通常在四月下旬就可以采摘楤木的嫩芽作为时令野菜食用了 。
二 。刺老芽怎么做好吃
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其他观点：
云南叫刺老包 。焯水后凉拌吃 。炒磨肉吃 。平时 。多有苗族妇女到农贸市场卖 。近年价格上漲 。很贵的 。
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其他观点：
你好 。我是爱做饭的丹 。
刺老芽是我们东北的一种野菜 。营养丰富 。做法也挺多的 。
介绍三种：
1、刺老芽蘸酱：先把刺老芽用清水焯熟 。然后过凉水 。再攥去多余水分 。放入盘中 。
锅中放油 。三个鸡蛋倒入一汤匙料酒搅匀 。搅好的蛋液倒入锅中炒至定型 。撒入适量葱花 。加入四汤匙豆瓣酱 。三汤匙清水 。炒匀 。最后放1/3鸡精 。出锅即可 。
2、刺老芽炒鸡蛋：也要先用清水把刺老芽焯熟 。沥去水份 。
锅中放油 。三个鸡蛋用一汤匙料酒搅匀 。倒入锅中 。翻炒至定型后 。加入葱花、蒜末炒出香味 。倒入刺老芽 。加1/2盐 。1汤匙蚝油 。一起翻炒均匀就可以了 。
3、凉拌刺老芽：刺老芽先用清水焯熟 。过凉水捞出 。攥去多余水分放入大碗中 。加入蒜末、香油、花椒油、盐、鸡精、辣椒油 。拌匀即可食用 。
另外 。刺老芽还可以炒肉 。炒蘑菇 。炒鸡丁 。做法和炒鸡蛋差不多 。都要先把刺老芽焯水 。再做成菜 。
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【请问野生刺老芽有吃过的吗？怎么做好吃？】@爱做饭的丹
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