螺蛳粉怎么做？ _经验知识

1 。先把米粉用水煮开后泡水。准备一斤田螺(小的把后屁股打开。洗干净。再泡好三个小时。途中要换水) 。要把田螺泥水吐出来。再洗干净。
2 。放锅开火把泡好的田螺放入煮开。打去浮沫。打出来再冲洗干净。准备一个猪简骨。提前煮成汤备用煮一个小时。
3 。准备。花椒。桂皮。草果。山奈。八角。肉桂。丁香。萝卜干。小茴香。泡山椒。泡红辣椒。酸菜。酸筝。花生米。姜。干红辣椒。黄花。(用温水发开) 。蒜米。葱花。腐竹。青菜。黑木耳。把(花椒。桂皮。草果。山奈八角。肉桂。丁香。小茴香装进调味包里) 。
4 。放锅倒入适量的油开小火放蒜米。姜粒。干红辣椒炒一下。再放田螺进去炒放盐酱油。料酒。炒到香味后加猪骨汤放调料包开煮。二个小时就好了。调味(不要咸哦。鸡精。味精丿少量合适就好。
5 。腐竹炸好。木耳(切成丝) 。黄花菜(切成一小段) 。花生米。萝卜干(切成小丁) 。酸菜(也切成小丁) 。
6 。泡好的米粉切成长段。吃的时候再用开水汤好。放上煮好的汤。酸菜丁。酸笋丝。萝卜丁。黄花菜。花生米。腐竹片。葱花蒜米。开水汤二颗青菜就可以吃了。辣椒油根据你的口味的放就好。

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其他观点：

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熬制一锅浓香十足的螺蛳汤后另起锅。放入大片肉块、生料、辣椒、青菜、酸笋等与螺蛳粉爆炒。浓郁的炒制螺蛳粉香味扑鼻而来。引人食欲大开。刚出锅的炒螺蛳粉油光透亮。新鲜辣椒与青菜。红绿相称十足诱人。

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用小火熬成一锅浓香四溢的汤汁。然后放进小砂锅煲煮。再放入配菜（可以根据个人口味加入鲜虾、鹌鹑蛋之类）。然后放入焯过的螺蛳粉。味道太爽滑~~~~简直不能更好吃了！

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做法不尽相同。主要体现在汤料上。外地买到正宗的螺蛳不易。可以拿田螺熬汤救急。烫软装盆。舀汤加个鸭脚加个卤蛋来瓶金山豆奶。

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我们有时会遇到食欲不振。没有胃口的情况。这个时期是最折磨人的。到底有什么好吃的可以拯救低靡的食欲呢？不如试试清蒸吧！各样清蒸螺蛳粉淡亦有味。保留食材本身味道的基础上。更有满足挑剔味蕾的滋味。

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经过滚油炸过之后的螺蛳粉。颜色淡金。入口酥脆。可以听见清脆的“嘎吱”声。把青菜还有酸笋都油炸之后一锅端起。比小浣熊干脆面更诱人~油炸螺蛳粉~必须杠杠滴。

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香酥脆嫩的螺蛳粉经过高温油煎之后。完全吸收了高汤的精髓。赛过了美味的汤粉。香煎简直就是要彻底的无敌一把！

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炝炒的螺蛳粉又会是怎样的一款美味？想想小编也是要醉了！酸笋与菜花齐飞！豆角与腐竹随锅而起~那炝炒的画面简直是棒棒哒~色泽诱人。垂涎三尺！
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其他观点：
你好！很高兴能回答你的问题。
螺蛳粉现在网上有卖。做起来特别方便。
第一。先把粉干放进锅里煮9分钟左右。煮到筷子能夹断就可以。冷水或热水都可以的。
第二。煮好后把粉干捞出。把酸笋、酸豆角、花生米、腐竹包放在上面。淋上辣椒油。
第三。锅里加400g清水。把汤包放进去煮开。然后倒进粉干里面。搅拌一下就可以吃了。
网上卖的螺蛳粉又好吃又方便。可以买来试试哦。希望我的回答能帮到你。
【螺蛳粉怎么做？】