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1、营养价值区别：鱿鱼的肉比较有韧劲，吃起来非常的筋道，而墨鱼的肉咬起来糯糯的有木质感，而且鱿鱼和墨鱼都有一定的蛋白质含量 ， 相信吃一些海鲜类的食品，对于补充人类所需要的营养物质，具有一定的价值 。
2、所属科目不同：乌贼属头足纲鞘亚纲乌贼目乌贼科 。鱿鱼属于头足目二鳃亚纲十腕目枪乌贼科 。
【鱿鱼和墨鱼的区别 鱿鱼和章鱼的区别】3、肉鳍不一样 。鱿鱼的肉鳍在尾部上呈两片三角状 。乌贼的肉鳍在身体两侧直到尾部都有，呈两片长长的条 。
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