4、岛子鱼学名白鱼 。也被称为撅嘴鱼 。生长在吉林松花江、黑龙江等地区 。属于野生鱼种 。体型长 。肉厚实 。两侧银白 。背体呈青白色 。故称为白鱼 。它的肉质极嫩 。味道鲜美没有腥味 。自古松花江上渔民即以江水煮白鱼来款待贵客 。足以看出它受喜爱的程度 。岛子鱼的做法很多 。干煎、红烧、清蒸等 。不仅美味还具有养肝补血、泽肤养发和补健脾胃的养生功效 。是一道对老人和小孩都大有益处的健康美食 。
欢迎大家去东北松花江品尝美食 。吃我们的大鱼宴哦[小鼓掌][小鼓掌][小鼓掌]
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很高兴回答你的问题！
我之前在长春开餐饮店时经常在松花江那边钓鱼 。松花江特有的：三花五罗、十八子、七十二杂鱼 。我只知道前面的几种鱼特别好吃 。鳌花、鳊花、鲫花；这是三花 。哲罗、法罗、雅罗、胡罗、铜罗是其中的五罗 。其中我觉得最为好吃的是鳌花就是我们南方的鳜鱼 。这种鱼清蒸最为好吃！肉嫩汤鲜骨刺少特别适合老人小孩 。
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