毛肚和千层肚虽然都属于牛身上的部位，但是它们不管是从颜色，口感以及具体位置等方面，都是有着本质的区别的 。那么咱们今天就来具体分析一下，了解毛肚和千层肚有什么区别 。
文章插图
1.颜色不同毛肚和千层肚在颜色上是有一些区别的 。毛肚一般都是呈现出黑色，而千层肚除了黑色之外，还有白色，所以平时看到的千层肚当中如果是黑色的话，千万不要误以为是毛肚，它们两者之间在颜色上会有一定的区别 。
文章插图
2.部位不同毛肚和千层肚虽然都属于牛的胃，但是牛属于反刍动物，所以有四个胃，而毛肚是指牛为当中的瘤胃，千层肚则是指的瓣胃，所以在具体部位上，这两种是从不同的胃当中所处取下来的 。
文章插图
3.口感不同毛肚吃上去的口感比较q弹脆嫩一些，而千层肚的话吃上去相对来说，会更加软一些 。所以喜欢吃q弹脆嫩的选择毛肚，喜欢吃口感稍微软一些的，可以选择千层肚 。
文章插图
4.吃法不同毛肚一般大家会将它直接涮火锅吃，现在的毛肚火锅受欢迎，里面所选用的毛肚就是牛胃上的瘤胃部位的组织，将整片的毛肚直接放入到火锅当中去烫涮，只需几秒钟就可以捞出来吃，特别的好吃 。而千层肚相对来说口感比较细腻，所以一般在做卤菜，或者是炒制凉拌的时候，会用千层肚作为主要食材 。所以它们在吃法上也会有所区别 。
文章插图
5.质地不同毛肚相对来说是比较脆嫩的，而且也有韧劲，拉伸的时候不容易断 。而千层肚拉伸的时候很容易就可以扯断 。所以它们的质地也会有所不一样 。
【毛肚和千层肚是一样的吗 毛肚和千层肚有什么区别】关于毛肚和千层肚的区别，就跟大家分享到这里 。其实毛肚和千层肚都好吃，而且营养价值也都很高，所以平时大家可以买上一些毛肚来涮火锅吃，买上一些千层肚炒着吃，味道各不相同，大家可以分别来品尝这两种食物的美味 。
推荐阅读
- 自主招生是单招吗
- 血渍为什么可以用草酸除去
- 笔记本电脑键盘锁住了怎么办？笔记本电脑键盘锁住了解决方法
- #少儿科学启蒙动画片你最推荐那一部？
- 社会学是什么？
- 绿茶碳培之后是什么茶，碳焙绿茶有什么作用？
- 三伏天艾灸多久做一次
- 孩子天天喜欢看动画片,有没有好的办法让他戒掉？
- 平安夜祝福语给姐姐