【红酒放冰箱里保存可以吗 红酒能否放冰箱保存】
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1、红酒喝不完可以放冰箱，但最多只能放一周，一周后红酒就会开始逐渐变酸，风味变差，变得不适合饮用 。红酒打开后会与空气发生氧化反应，时间长了 ， 就会发生氧化过度，口感和风味逐渐下降 。
2、葡萄酒是一种活的饮料，会随着时间而改变 。软木塞将葡萄酒密封在瓶子里，创造了一个气密的空间，让葡萄酒很少或者没有氧气，从而保存了它 。然而，当你打开软木塞时，空气会到达葡萄酒，并立即开始变质 。
3、在处理开过瓶的葡萄酒时，一定要避免葡萄酒与氧气过度接触 。葡萄酒也可以保存在冰箱中 。在低温环境下 ， 葡萄酒没有那么容易发生化学反应，因此葡萄酒也不易被氧化 。另外，低温可以抑制醋酸菌的活动，从而有效地防止葡萄酒的醋化 。
4、红酒开瓶后没喝完，把软木塞塞回 ， 酒瓶直立摆放，在冰箱中冷藏保存1周 。可在红酒瓶外加塑料袋防止冰箱中气味影响红酒风味 。冰箱中冷藏温度会多少影响红酒的风味 。
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