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1、首先准备用料：比目鱼2块，姜一块，蒸鱼豉油一勺，小葱一根 。
【比目鱼和多宝鱼的区别 比目鱼如何做好吃】2、取出两块比目鱼先解冻 。把姜切薄片备用 。在盘底铺上一层姜 ， 将比目鱼摆在姜片上，这样蒸出来的鱼不会腥 。冷水入锅，大火烧开水 。水开后大火蒸2分钟转中小火蒸3分钟即可 。蒸好以后焖两分钟取出来 ， 撒上小葱 。淋上一层蒸鱼豉油就可以吃了 。
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