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黄金芽新梢芽叶表现出乳白色、近白色，随着芽叶生长、成熟和环境温度变化，芽叶颜色逐步转为绿色，属阶段性白化种 。例如安吉白茶 。
黄色系
叶色有金黄、淡黄或浅黄之分 。严格地说，这类茶可称为“黄叶茶"，与白色系相比，这类茶在多个季节新梢呈黄色白化，持续期长，甚至可全年保持黄色 。黄金芽就属于黄色系的 。
复色系(或称花色系)
主要是由绿色、白色、黄色等壤嵌组成的复色叶 。这类茶白化表现较为复杂，白化部位有块状或浮点状，有规则、不规则之分 。多数种的叶片由部分绿色和部分白色叶镶嵌而成，也有全白叶、全绿叶组成或全白枝、全绿枝共存 。
所以，黄金芽除了是白化茶种外，另外一个珍稀之处：它是一种全新的黄色系变异种茶种 。
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