首先 ， 蛤蜊营养丰富 。氨基酸的种类、组成和比例合理 。脂肪含量低 。不饱和脂肪酸含量高 。非常容易被人体吸收 。
其次 ， 文蛤中的7-胆固醇、24-亚甲基胆固醇等成分 。还具有抑制肝脏胆固醇合成、加速胆固醇排泄的独特功能 。食用后有助于防治高胆固醇、高血脂等慢性病 。
而且在中医里 ， 文蛤还是一种有滋阴明目、软坚化痰功效的食物 。食用后可用于治疗甲状腺肿、支气管炎、胃病等 。也能起到一定的缓解作用 。
【吃花蛤的好处】
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