杜仲又名丝连皮、扯丝皮、丝棉皮、玉丝皮、思仲等 ， 属落叶乔木 。杜仲是我国特有稀少树种 ， 经济价值很高 ， 被我国有关部门确定为国家二级珍贵保护树种 。杜仲主要产地包括：云南、陕西、贵州、湖南张家界、湖北神农架地区 ， 河南洛阳等省 ， 近年来浙江也有引种 。对于杜仲花茶 ， 很多人关心它的颜色 ， 下面去具体了解一下 。
杜仲花茶的功效：
1、安神养眠
杜仲雄花的天然活性成分有安神、镇静及镇痛作用 ， 长期服用可明显改善睡眠 。这对因失眠不宜喝的患者尤为适宜 。
杜仲雄花含有的人体必需的胶原蛋白 ， 具有促进肌肉发达强健的功效 ， 其活性成分木脂素类具有的抗疲劳作用十分明显 ， 对于长期从事室内工作而缺乏运动量的人群有显著效果 。
2、美容养颜
皮肤的老化主要是皮肤下面真皮细胞间的胶原蛋白质失去弹性所致 ， 杜仲雄花中含有的天然活性成分 ， 可延缓原蛋白质的衰老 ， 加速胶原蛋白质的新陈代谢 ， 提高胶原蛋白质的合成能力 ， 从而防止或推迟皮肤起皱及老化 ， 增加皮肤光泽 。同时 ， 长期服用杜仲 ， 可促进血液循环和代谢机能 ， 促进脑细胞活性化 ， 防止衰老痴呆症 。
3、改善肥胖
连续服用杜仲一个月以上 ， 可明显降低人体皮下及内脏周围的中性脂及含量 ， 起到不运动 ， 不改变饮食生活 ， 防止肥胖及减肥作用 。杜仲能促进具有连结细胞与细胞功能的胶原蛋白质的新陈代谢 ， 并加快其它蛋白质的合成 ， 消耗体内能源 ， 从而自然减少积蓄在体内的中性脂肪 。
4、增强免疫
杜仲雄花中富含的多糖类活性物质 ， 可增强机体免疫力 ， 具有双向调节细胞免疫功能 ， 使人体的免疫功能始终处于良好状态的作用 。同时参与调节心血管 ， 对维持人体健康十分有利 。
杜仲花茶的颜色！
按红茶制法 ， 工艺可分为：
萎凋：杜仲叶含水率70～80% ， 一般成熟叶含水75%（与茶叶接近） 。萎凋程度宜轻 ， 才可多制得“片形茶”；萎凋重 ， “末茶多” 。萎凋摊放过程 ， 应保持叶堆不发热 ， 防止红变腐烂 。
揉捻：用一般的传统揉捻机揉20分钟 ， 使叶破碎 ， 但由于杜仲胶的丝状连接 ， 往往呈串状 。
揉切：用转子机切碎 ， 方法与制红碎茶的揉切相同 。
发酵：杜仲叶的发酵进程很慢 ， 发酵时间需6～8小时 ， 叶色由深绿变为猪肝色；香气由青草气转为“红茶”发酵叶香 ， 并带有熟苹果香为适度 。
【杜仲花茶的颜色】烘干：与茶叶烘干类同 。按绿茶制法 ， 只需将萎凋工序改为杀青 ， 再省去发酵工序即可 ， 其中揉捻、揉切、烘干与“红茶制法”相同 。
干杜仲叶回潮制法：干杜仲叶含水率约7% ， 应在100公斤干叶中加入140公斤清水 ， 使它达到含水率为60% 。已吸水回潮的杜仲叶需进行渥堆 ， 使叶色由绿变暗褐 ， 香味由粗青变纯和 ， 这个过程实际是酚类物质进行氧化 ， 香气成分重新进行组合 。当堆温上升到48℃时 ， 必须及时翻堆降温 ， 否则会产生“熟老菱气” ， 影响品质 。渥堆过程 ， 堆面变化慢 ， 堆心变化快 ， 进行翻堆使叶变化均匀是十分必要的 。渥堆后 ， 必须使叶色由绿转为暗褐 ， 香气趋纯 ， 才为合适的渥堆时间 。
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