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【黑米是糯米还是粳米 黑米是糯米吗?】1、黑米并不是糯米 。
2、黑米属于糯米类，是由禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色品种，黑米呈黑色或黑褐色，营养丰富，除煮粥外还可以制作各种营养食品和酿酒 。
3、糯米具有较强的糯性 ， 而黑米煮熟后的口感没有糯米那么黏 。
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