新鲜核桃 。
如果有新鲜的核桃 。最好选择新鲜的核桃 。因为干核桃是新鲜核桃经过高温风干后加工而成的 。在加工过程中 。核桃的一些氨基酸、维生素等成分会流失 。这样会导致其营养成分的流失 。相比之下 ， 鲜核桃的营养会保持得更完整 。但是新鲜的核桃不好保存 。所以市面上的核桃干比较多 。建议有新鲜的核桃就吃 。没有核桃干就吃 。还含有较高的营养价值 。
【核桃是吃新鲜的好还是干的好】
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