大薯具有补虚乏、益气力、强肾阴、健脾胃，这让很多人深受喜爱 。大薯味甘微涩，因为主要归的有肺、脾、肾经，对这些部位都有着很好的养生功效，具体大薯的功效如何，大薯的食用方法如何，下面一起来详细的了解下吧 。
大薯的食用方法——大薯蒸肉，主要材料有大薯500克、猪肉250克，辅料有姜20克、盐适量、白糖5克、葱20克、酱油、菜油少许 。做法很简单，将大薯刮去外皮洗净切成块备用，猪肉洗净并切成小块，然后在把姜、葱切成末 。起锅，锅中倒少许油，等油到七分热时将猪肉放到锅中炒一下，并且放入调味品姜末、酱油、盐，再继续炒，炒一会在放入大薯、白糖、葱花炒，炒匀装到一个碗里，在放入蒸锅上蒸，蒸半小时就可以了 。大薯蒸肉肉香软，大薯糯 。
【大薯的食用方法 大薯的功效】大薯的功效——大薯含有铜、碳水化合物，其中铜是人体健康不可缺少的微量元素，这种元素对人体有很大的帮助，尤其是内脏的发育以及，对血液、中枢神经、免疫系统方面，有很重要的影响 。其中碳水化合物是构成机体的重要物质，这种物质能够提供膳食纤维、维持大脑功能、调节脂肪代谢、解毒、增强肠道功能、储存和提供热能、节约蛋白质 。此外大薯还适合体力活动后感觉气促、乏力、易倦、骨质疏松、耳鸣、眼花、头晕、心悸症状的人群食用 。
大薯因为里面含有一个薯字，所以它与平时吃的红薯、紫薯都相类似，但是大薯属于营养价值丰富的薯类，对人体的功效也是不同的，如果您也想要达到养生功效，那就一起来吃大薯吧，以上介绍的大薯蒸肉很适合养生的朋友们 。
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