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血管硬化这个名词大家不是很懂 ， 通过日常生活用品自来水管来介绍血管硬化大家很快就会明白 。自来水管家家都有，自来水管用的时间久了就会硬化，没有韧性、没有弹性，生活中少不注意就会造成水管破裂 。血管跟自来水管是一样的，到了老年期血管就会硬化，特别是心脑血管 。
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其实 ， 大家在日常生活中注意饮食可以延缓血管的硬化 ， 有很多人三十几岁血管就像七十几岁的血管，有的人七十几岁有三十几岁的血管 ， 大家都希望血管硬化的慢一点，寿命长的几率就会多 。
好的血管是非常富有弹性的，为了使血液流动顺畅，所以内壁很柔软 。但是形成动脉硬化的血管，则会增厚与变硬，内壁出现粉瘤(粥状硬化巢) ， 这是因胆因醇、血小板附着所造成的隆起 。于是，血管内腔变窄，使得血液循环不顺畅 ， 继续恶化下去就会完全堵塞 ， 导致心肌梗死与脑中风 。
合理的饮食可防治动脉硬化 ， 因为血脂升高是动脉硬化的主要病因，所以饮食防治的目的是有效地控制血脂 。合理饮食原则可归纳为以下几个方面：
1、适当控制总热量：可使体重保持在正常标准范围 。糖和含糖量较高的糖果、糕点应尽量少吃 。
2、少吃高胆固醇食物：高胆固醇食物如动物内脏、皮蛋等应尽量少吃 ， 但要保证足够的蛋白质摄入量 。
少吃动物油(猪油)：防治动脉硬化应多吃不饱和脂肪酸，要以植物油为主 。一般应使动物油和植物油的比例在 1:3 左右为宜 。
【血管硬化怎么办 动脉血管硬化怎么办】为了保证大家的血管年轻化，大家在日常饮食中要多吃新鲜的蔬菜和水果，多吃一些含维生素p量高的东西，紫茄子的维生素p 的含量最高，维生素p可以软化血管，血管硬化不是一成不变的 ， 通过饮食可以把硬化的血管软化过来的 。
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