黄瓜
黄瓜含有维生素C分解酶 。和冬枣一起吃，会破坏冬枣中维生素C的结构 。导致维生素C含量下降 。降低食物的营养价值 。
动物肝脏
动物的肝脏含有更多的矿物质元素，如铁和铜 。这些金属离子很容易氧化冬枣中所含的维生素C，使其失去功效 。一起吃，不能起到应有的互补作用 。
【冬枣不能和什么同食】牛奶
牛奶中含有的优质蛋白质会与冬枣中的维生素C发生反应 。使维生素c失去活性 。同时也会降低乳制品中优质蛋白质的吸收和利用 。
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