锐客网

  1. 首页 > 生活百科 > >

年夜饭的菜有什么推荐的吗？

生活知识经验知识


..今天跟大家分享一个酱烧巴鱼 。我们这边做红烧海鱼几乎都放酱 。做出的鱼酱香浓郁 。无腥味 。甚是顺口 。谢谢大家试做 。

年夜饭的菜有什么推荐的吗？

文章插图
年夜饭的菜有什么推荐的吗？

文章插图
年夜饭的菜有什么推荐的吗？

文章插图
年夜饭的菜有什么推荐的吗？

文章插图
..主料：鲜鲅鱼一条（约一千克)
..配料：花生油八十克 。蒜粒五十克 。黄豆酱五十克 。香醋三十克 。生抽二十克 。老抽三克 。味精一克 。白糖五克 。葱花十克 。姜片十克 。猪骨汤五百克 。蒜苗一棵 。
..制作：一 。把鱼去腮洗净 。斜刀片成一点五厘米厚的片 。去掉内脏 。焯水捞出沥水 。
..二 。锅内倒入油烧热放入蒜粒煎至微黄 。放入葱姜 。把酱稍炒放入醋把鱼放入 。鱼翻个面 。加猪骨汤 。放入生抽 。老抽 。白糖 。大火烧开 。
..三 。中小火炖约三十分钟 。待汤尽 。放入味精 。切成末的蒜苗 。翻锅即成 。关火盛出 。
其他观点：
【年夜饭的菜有什么推荐的吗？】一个简单的年夜饭菜谱:
四凉六热一汤 。5 。6个人家庭足够 。
四凉:红油牛肉(红油味) 。五香熏魚(带鱼) 。炝小豆芽(酸辣味) 。珊瑚莲菜(糖醋味)
六热:
1.带把肘子(酱油咸鲜)
2.香酥鸡(椒盐)
3.清蒸全魚(咸鲜味 。适合家庭烹任 。容易做)
4.茄汁大虾(茄汁味 。蕃茄酱+盐+糖
5.麻婆豆腐(麻辣味)
6.口蘑烧青菜(咸鲜味)
汤菜:生汆丸子汤(咸鲜味)
这个年夜饭菜谱尽量考虑了原村料丰富多样 。味型丰富多样 。烹饪方法多样又尽量适合家庭做 。整桌菜颜色搭配丰富 。又喻意美好 。鸡(吉祥)魚(有余)豆腐(福)丸子(圆满) 。
提前给各位条友拜个年 。恭祝各位:
新年快乐!万事如意!
其他观点：
分享一下年夜饭菜单:
牛肉锅仔
扁尖老鸭汤
红烧肉圆
糖醋排骨
椒盐锅巴虾
酸菜炒肥肠
红烧(清蒸)鱼
山椒凤爪
葱油鸡
水芹炒香干
上汤西兰花
春卷
酒酿圆子
年夜饭的菜不能全部吃完的 。要剩下一部分 。特别是鱼 。就不能吃的 。剩到明年吃 。当然这是我们当地习俗 。可能有的地方习俗不一样 。

    推荐阅读


    上一篇：自己网上立案怎么立 网上立案怎么立

    下一篇：看本地视频有哪些好的视屏软件？功能齐全画质清晰的？