文章插图
1、牛百叶要煮3分钟左右才能熟 。牛百叶即牛胃，别名：百叶、肚尖、牛胃 ， 是牛的内脏之一，即牛只胃部中的第三个间隔瓣胃 。瓣胃成叶片状，功用是吸收水分及发酵产生的酸 。牛百叶可以作食物材料 ， 一般用作火锅、炒食等用途 。广东人饮茶时也会把它蒸熟当点心 。新鲜的牛百叶必须经过处理才会爽脆可口 。
2、牛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等营养物质 。
【牛百叶煮多久才熟 牛百叶煮多久】3、牛是反刍动物，与其他的家畜不同，最大的特点是有四个胃，分别是瘤胃（俗称毛肚）、网胃（蜂巢胃）、瓣胃（百叶胃，俗称牛百叶）和皱胃 。前3个胃里面没有胃腺，不分泌胃液，统称为前胃 。第四个胃有胃腺，能分泌消化液，与猪和人的胃类似，所以也叫真胃 。牛所食入的粗饲料主要靠瘤胃内的微生物发酵分解成可吸收、利用的物质 。
推荐阅读
- 韭苔炒肉丝 韭苔炒肉
- 培根蒜蓉脆炒荷兰豆的做法 培根蒜蓉脆炒荷兰豆
- 菠萝蜜的果核怎么吃? 菠萝蜜的果核怎么吃
- 你记得哪些搞笑电视剧、电影的台词？
- 芙蓉蛋怎么蒸才嫩 鸡蛋羹一般蒸几分钟
- 蒸螃蟹怎么不掉腿 怎么蒸螃蟹不掉腿
- 平板支撑减肥效果好吗
- 女子坠2楼阳台重伤邻居拒绝配合施救,你能理解吗？
- 喝酒之后多长时间可可以开车 喝酒后过多长时间可以开车