“老干妈变味？300亿市场被五千家辣酱企业瓜分。二代继承人沉迷营销”,你怎么看？ _经验知识

我们这是做调料批发的。以前一个月卖几百箱老干妈（我们不是代理商。拿的货很少）。现在。自从老干妈原材料更换了以后。老干妈都没多少人要了。和其他杂牌的味道差不多。价格更贵。消费者不是傻子。而且因为利润问题。我们这卖老干妈一个月能卖5件不错了。多的是替代产品。老干妈这个牌子被二代毁了。这二十件卖了1个月一件没卖掉

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老干妈具有地域性。是以贵州辣椒为原材料的辣椒。经营者不能为了缩减开支。就用其他地区的辣椒替换原产地贵州的辣椒。这是在砸自己的品牌。更是对消费者的一种欺骗性。如果经营者不改变现有经营方式。不尊重原汁原味的老干妈辣椒。那么他注定会被其他辣椒给代替。我们不想失去一个陪伴我们17年的辣椒。我们喜欢在吃饭的时候拌一拌。让米饭更好吃。
老干妈不应该忘了初心。更不应该忘了始终如一的味道。只有诚信经营。有始有终的味道。才能赢得人心。
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其他观点：
我认为这跟2代不2代没有任何关系。跟什么调料价格也没有关系。不要试图从用户的角度去分析经济市场。逻辑关系都有问题。
不是换了调料所以市场销售差。是因为市场销售下滑了。所以尝试更换口味
很多人会说因为口味变了。价格高了。所以市场销售差了。客户用脚投票了等等。从一个产品的正常生命周期来看。老干妈已经是超常发挥了。正常一款食品的生命周期也就是5-10年。能超过10年的都是非常优秀出色的。
经济发展。竞争激烈。各种好吃的酱料都推出了。价格高的。低的都有。分散了很多普通用户。以前老干妈出来的时候。市场上基本是空白。其实当年老干妈也不是地道的贵州口感。而是适应中国大多数地域的消费者。贵州的酱料是非常辣的。在当时特殊的环境下。一步一步占领市场。不仅仅是口感好。也是渠道的功劳。更是那个时代的机遇。