文章插图
1、原料:芋头640克,糖320克,猪油或植物油160克,葱3条,水1/2杯 。
2、步骤:芋头切1厘米厚,隔水蒸20分钟,趁热压芋茸 。烧热猪油或植物油 , 将葱炸香,去葱渣 。放入糖及芋茸,慢火炒至幼滑,逐渐加水煮透 。芋泥盛放碗中 , 隔水蒸至热透即成 。
【做芋泥最简单的方法是什么 做芋泥最简单的方法】3、芋泥也叫芋茸 , 是福建省闽菜中的传统甜食之一,以芋头煮熟捣烂加红枣、樱桃、瓜子仁、冬瓜糖、白糖、桂花和熟猪油等辅料制成 。
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