和牛的肉质更加柔软 。
牛和安格斯属于牛的品种 。与牛相比，是优良的肉牛之一 。可分为黑毛和黑毛、棕毛和黑毛、日本短角、无角和黑角四大类 。它很有营养 。肉分布均匀 。它看起来像一个“大理石”颗粒 。
【和牛好还是安格斯好】与安格斯牛相比，牛的脂肪更丰富 。并且分布更加均匀 。所以牛肉的肉质会更加嫩滑多汁，入口即化 。
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