生姜可以用酱油、辣椒、陈醋等腌制 。
生姜是一种营养价值很高的蔬菜 。生姜富含维生素、矿物质、菊粉、膳食纤维等营养成分 。一般人可以适当吃一些生姜 。尤其是血糖水平不稳定的人 。生姜的吃法多种多样 。可以生吃，可以油炸，可以水煮，也可以切片油炸 。如果你喜欢生姜的味道 。可以生吃 。也可以腌制食用 。按照自己喜欢的吃法做菜 。生姜的具体腌制方法如下：
1.生姜洗净晾干 。
2.辣椒去蒂后洗净 。
3.锅里放陈醋，酱油，胡椒粉，糖，盐 。煮沸后，转小火 。
4.辣椒的香味出来后，把汁填满 。
5.冷却后，将姜片和胡椒浸泡在果汁中 。
6.搅拌均匀 。
7.然后密封保存 。
8.腌制10天左右才能食用 。
【洋姜怎么腌制好吃】
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