一家人在一起过年,一般要准备什么标准的年夜饭才合适？ _经验知识

具体年夜饭的标准什么样的才合适。我认为这个没有硬性规定。这个要根据当地风俗或者家中人口来定吧.比如家里人多。可以多准备些.那人少就可以少准备些.
我是河北人。年三十晚上吃什么没有具体的风俗.完全根据自家的情况来安排。一般情况下我们是中午吃蒸包。寓意着蒸蒸日上.去年年三十晚上我们炒了十个菜。也是寓意着十全十美吧.鸡、鸭、鱼、虾.、丸子、炒牛肉在搭配些素菜.即使每样准备的不多.也确实剩下了不少.毕竟只有四口人。老公说今年不准备那么多了。免得又剩下浪费.即使过年咱也不能浪费.
也有可能有的地方年三十的中午准备的丰盛。而晚上略简单些.所以这个标准因人因家庭而异.
过年图的是团圆喜庆.吃什么不重要.重要的是难得回来的儿女们。和父母说说话聊聊天.吃完饭后一起看看春晚.
享受一下欢乐时光！

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其他观点：
一家人的年夜饭给我的感觉是没有什么标准的。但是肯定要比平常的饭菜要好一些。而且过年了图个喜庆。一些平时比较费时、费事的、家人爱吃的菜也要端上餐桌。
记得我小时候。家里过年的年夜饭标准。一般就是炸花生米、炸虾片、烀的猪头肉、炸鱼、炒个青菜还是白菜。不过这样的饭菜。却是那时候非常期盼。尤其是那个烀的烂糊的猪头肉。一家人吃的非常开心、舒服。其乐融融的。
现在家里的年夜饭与以前比。已经不可“同日而语”了!因为:
人口增加了:以前过年是一家四口。现在过年变成了三家八口人。菜的数量和品种自然要多一些。
生活水平属实提高的太多:现在的生活水平可以说。基本你想吃什么。都可以去买来尝一尝。小时候却只有过年才能好好吃顿肉。饺子包一个“肉丸”的才叫过瘾。现在一个“肉丸”的饺子。竟然会没人下筷子？“嫌腻”！

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过年一家人的年夜饭。准备什么标准才合适
各地的传统文化、风俗习惯都不相同。所以在年夜饭的标准也不尽相同。每个地方都有具有自己特色的。年夜饭主打菜。过年不吃这菜好像就缺点什么。这个就应该是年夜饭的“讲究” 。我家里的年夜饭标准。一般都是这样的:
凉菜:一般主要是【黄瓜海蜇皮】、【老醋六样】、【大拌菜】这一类的。
拼盘:因为年前家家户户都会制作一些。带有家的味道的菜。比如:酱牛肉、猪皮冻、炸鱼等。还有买的一些熟食。所以会拼一盘。
鸡:好像从南到北的年夜饭餐桌上。鸡属于必备的！因为有谐音“吉祥如意”在里面。所以不论怎么做。年夜饭的餐桌上要有鸡。
牛肉:牛肉不知道谁说的“牛气冲天” 。所以近几年家里是年年都要有。一般大多是炖或者小炒。
蒸鱼:因为属于沿海城市。过年时也能买到鲜活的海鱼。所以清蒸鱼有“蒸蒸日上”的寓意在里面。这道菜也属于年年都有的。
蒸海鲜:海鲜是年夜饭餐桌上必不可少的。而且也是最受欢迎的。忙碌一年的家人。好不容易团聚在一起。那么这个海鲜应该是年夜饭上最贵的一道菜。
?大虾:大虾虽然不怎么爱吃。但是好像家庭节日聚餐。虾属于必备单品。
【海味全家福】:这是一道地方传统老菜。基本上我们这里的人家。年夜饭餐桌上都会有这么一道菜。就是用各种海鲜烩制在一起。特别受欢迎的一道菜。
红烧肉或扣肉或肘子:年夜饭餐桌上的大肉代表菜。虽然现在不太受欢迎。但是也属于必须要有的。