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方法一
1、准备材料:花生仁20克、白芝麻5克、番茄酱1大勺、黄豆酱一大勺、老抽2勺、酱油1勺、食用油1大勺、五香粉2克、糖5克、食盐10克、少许凉开水 。(番茄酱、黄豆酱超市购买)
2、芝麻、花生锅中炒香 。最好用打料机打成粉末 。没有的话用臼捣碎 。盛入碗中 。(炒香不用放油)
3、番茄酱、黄豆酱倒入碗中加入生抽、酱油、五香粉、白糖、食盐、食用油、搅拌均匀后加适量的水调均即可 。
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方法二、
准备材料:番茄酱、黄豆酱、可乐、酱油、糖
1、番茄酱、黄豆酱自己适量放两勺 。可乐也放两勺、糖一勺最后酱油放小半勺 。
2、搅拌均匀后放入锅中用小火加热 。主要是为了让几样味道充分的融合在一起 。看着基本呈粘稠状就好了 。
3、每个人的口味都不一样 。可以根据个人的口味 。偏咸加热多放些酱油 。偏甜加热时适当地放一些糖 。口味偏酸就多加些番茄酱 。这种就看自己的爱好 。
【怎么制作烧烤酱料?】
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