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阿胶怎么辨别真假

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检查制造商
一般买的时候阿胶都是有包装的 。如果有包装，那么就会有厂家、地址等信息 。这时候可以仔细观察以下 。建议尽量选择一些大企业生产的阿胶 。这样的阿胶质量相对有保证 。其次，仔细查看阿胶是否有“OTC”药用标志 。或“健字号”保健品标识 。如果没有基本的标准 。那还不如不买 。
看看年份
【阿胶怎么辨别真假】阿胶作为一种商品 。生活中的其他食品都有一定的保质期和生产年份 。通常从阿胶的保质期来看 。阿胶的保质期长达5年 。选择时，建议选择年份短的 。这样的阿胶可以保存很久 。其次，储蓄时要注意 。把它保存在阴凉干燥的地方 。气温低于25 。
观察外观
选择阿胶的时候 。最直观的就是你可以观察它的外观 。质量好的阿胶一般为琥珀色或棕黑色，有角质 。色泽鲜艳，外观光滑，无气孔或油孔，边角无缺陷，厚薄均匀；其次，将包装好的阿胶拍在地面等硬物上 。优质阿胶，破裂程度均匀 。横切面的角质表面光亮透明 。
气味
阿胶在挑选的时候可以通过外观来鉴别 。好的阿胶有很浓的胶味 。假阿胶加工 。会很难闻 。有时有一股强烈的气味 。不建议买这种阿胶 。
用手掰
如果条件允许的话 。你可以拿起一块阿胶 。然后用手掰 。如果是好的阿胶 。其质地脆硬 。断了也不会弯 。容易坏 。横截面上没有气孔 。用力一巴掌，它就会碎成碎片 。即“硬脆”；如果是变质的阿胶 。那么它的质地是坚韧的 。不容易坏 。会弯曲 。

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