需要放下一点 。
馒头加糖主要是为酵母的生长繁殖提供营养 。从而提高酵母的活性 。让它生长繁殖更快 。这样，蜂窝结构可以更快地出现在面团中 。体积膨胀得越快 。馒头吃起来会更软 。
【做馒头需要放糖吗】所以做馒头的时候一般需要放点糖 。但是不建议放太多 。否则可能会影响酵母的活性 。
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