一般不直接吃 。它被用作食品中的甜味剂 。
赤藓糖醇的甜度只有蔗糖的60%-70% 。入口有凉凉的味道 。口味纯正 。没有后苦 。它可以与高倍甜味剂结合使用 。可以抑制其高倍甜味剂的不良风味 。它通常被用作食品中的甜味剂 。
【赤藓糖醇可以直接食用吗】比如2007年 。赤藓糖醇可以作为甜味剂在我国食品中使用 。主要是口香糖、固体饮料、变性牛奶等食物；2017.包含在中国保健食品备案可用的辅助材料中 。除了应用于食品领域 。还可用于医药、保健品、化妆品、化工等诸多方面 。
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