锅包肉做法大揭秘锅包肉怎么做蓬松酥脆 _经验知识

你是不是经常为了如何做一道美味的锅包肉而烦恼？今天，我将向你揭示锅包肉的秘制技巧，让你的厨艺更上一层楼！

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准备工作首先，我们需要准备以下材料：猪肩肉500克、葱姜蒜适量、糖、醋、生抽、料酒、白胡椒粉、淀粉、番茄酱等。

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制作过程1.猪肩肉切成3厘米大小的块，用料酒、白胡椒粉和淀粉抓匀腌制20分钟。
2.炒糖至红色，加入腌制好的猪肉，翻炒至猪肉上色。
3.加入切好的葱姜蒜，继续翻炒出香味。
【锅包肉做法大揭秘锅包肉怎么做蓬松酥脆】4.加入醋和生抽，翻炒均匀后加入番茄酱，炒匀后盖上锅盖焖煮5分钟。
5.最后，用淀粉勾芡，让汤汁更加浓稠，即可出锅享用。