它含有一定量的谷氨酸钠 。
瑶柱含有一定量的谷氨酸钠 。这种成分是味精和鸡精中的主要成分之一 。味道很好 。所以可能有一定的甜味 。
但是一般来说 。瑶柱的甜味不是特别大 。以鲜甜为主 。如果觉得瑶柱吃起来特别甜 。那么就有可能是一些“黑心”商家为了增加分量 ， 在瑶柱的加工中加入了一定量的糖 。
【瑶柱为什么是甜的】
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