都比较高 。
虽然山药和山药豆属于同一植物的不同部位 。但两者都富含淀粉、蛋白质、维生素和矿物质 。食用后能为人体补充多种营养 。不仅可以食用 ， 还可以药用 。能健脾养胃 ， 促进消化 ， 强身健体 ， 补肾填精 。
所以山药和山药豆的营养价值和药用价值都比较高 。对大多数人来说 。平时可以适量吃一些 。
【山药与山药豆哪个营养高】
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