看情况 。
它是薯蓣属中薯蓣属的成熟根茎 。又甜又暖 。入肺脾肾 。它含有大量的维生素、纤维素、淀粉、蛋白质和许多矿物质 。适量食用可以健脾补肾 。
山药青了能吃吗？看看是什么导致了绿色 。如果是山药发育造成的，就变绿了 。然后就可以正常食用了 。不会对人体健康构成威胁 。只有这种山药才会降低其营养价值 。
但是如果山药变绿了，那是由于腐败、腐烂和细菌微生物的繁殖造成的 。那么这样的山药吃了之后会增加人体肠胃的负担 。你不能再吃了 。
【山药绿了还能吃吗】
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