【冬笋大的好还是小的好】
大小适中最好 。
冬笋是指在立冬前后由毛竹地下茎(竹鞭)侧芽发育而成的笋芽 。因为还没有出土 。所以口感嫩 。在生活中很受欢迎 。
生活中选择冬笋 ， 建议选择大小适中的最好 。太大的冬笋可能有点老了 。味道很硬 。太小 ， 肉少 。没有太多的食用价值 。所以建议最好选择带毒的冬笋 。
技巧
冬笋一般不会很大 。目前市场上的冬笋鲜嫩 。
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