也不建议吃 。
新鲜的银耳含有较多的水分 。一般超市会有少量新鲜包装的银耳出售 。但是，这样的银耳只能保鲜几天 。但银耳经过加工干燥后，水分含量大大降低 。保质期会长很多 。
然而，虽然这样的食品保质期长 。但并不总是会变坏 。如果银耳已经过期但还没有开封 。即使在未开封的状态下，仍然不建议再食用 。避免食物中滋生的有害成分，对健康有害 。
【银耳过期了没开封还能吃吗】
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