建议用生木瓜 。
【木瓜煲汤是用生木瓜还是熟木瓜】如果你想用木瓜做汤 。那么建议选择生木瓜 。这种木瓜质地松脆 。汤不会太软烂 。但是不建议用罕见的木瓜 。不然吃起来会很酸 。建议选择7-8成熟的木瓜 。也就是压着不软 。而是拍拍有弹性的木瓜 。
如果木瓜完全成熟 。然后它的肉的质地会变得更软 。这个时候更适合直接吃 。而不是做汤 。
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