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1、食材：生蚝肉500克，金针菇200克，粉丝1把，蒜、老干妈、生抽、盐、糖、食用油适量 。
【不带壳的生蚝肉怎样做好吃窍门 不带壳的生蚝肉怎样做好吃】2、生蚝肉逐一洗净，沥干水分 。
3、粉丝提前用热水泡软，铺在锅底 。
4、粉丝上面铺一层洗好的金针菇 。
5、把洗好的生蚝铺在金针菇上面 。
6、另起锅，放比平时炒菜多一点的油，小火炒香蒜末 ， 再放一勺老干妈，再加生抽、盐、糖，一起炒匀后铺在生蚝表面 。
7、凉水上锅，上汽以后中火蒸10分钟即可食用 。
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