不知你以前是否做过餐饮行业 。如果做过 。已经积累了一些经验 。或者拥有一整套市场调研和完整的商业模式 。你可以尝试一下 。如果你没有经验 。建议你不要做 。就算你的素食餐厅在你选的城市是独此一家 。也就能火上一阵子而已 。不可能长久不衰的 。在你火的这段时间 。你也许能把投入的资金赚回来 。也许赚不回来 。你可以观察一下你家楼下 。或身边熟悉的餐厅 。赚钱的很少 。多数一两年就换了招牌 。还有很多的几个月就换人了 。餐饮行业竞争极为激烈 。可以说是遍地开花 。现在不是用特色赚钱的时代了 。你所谓的特色很快就会被其他特色所取代 。所以 。建议你 。如果不懂 。不要去尝试 。现在是靠商业模式赚钱的时代 。建议你借鉴一下那些成功企业的案例 。然后应用到自己的项目当中 。不要盲目的投资 。特别是传统的餐饮行业 。
其他观点：
作为一名素食餐厅的常客 。可以提供一些建议 。
开好一家素食自助餐厅 。建议提前考虑好营业地址、菜品菜系、店堂陈列、结缘活动等 。
首先 。素食自助餐厅的地理位置不一定要很繁华 。毕竟成本摆在那里 。可以开在高端小区边上、大型居住小区附近等 。相对来说 。居住高端社区的居民对素食还是有兴趣的 。大型小区内的部分中老年人也喜欢素食 。当然开在邻近居民小区 。又靠近健身类场馆的 。也不错 。
第二 。素食是近几年来兴起的一类餐饮 。一些人出于健康的考虑 。换素食来调养 。一些人大鱼大肉多了 。也想调整肌体饮食结构 。另有一些人生活恬谈 。对素食也有需求 。所以菜品重要 。保持清淡 。少油腻 。多蔬菜、多瓜果 。小米清粥、五谷杂粮 。都好 。
第三 。素食的价格一般在15元、20元、30元左右 。可以全天统一价格 。也可以午餐、中餐的价格 。价格亲民 。回头客还是有的 。
第四 。素食餐厅的店堂摆设不一定要豪华 。本身就是薄利多销的行业 。所以堂内内可以摆些木桌木椅 。挂些禅诗、佛系语言 。最好是能让餐厅里相对安静些 。毕竟是素食 。但这点比较难 。我们国人大部分是大嗓门的 。很难做到“食不语” 。
第五 。素食餐厅的定位是以素为主 。以静为本 。以淡为怀 。所以也可以和周边的寺庙佛院等开展一些结缘活动 。送些佛系挂历、卡通、贴纸等 。劝人行善 。也是人生一门重要的功课 。
佛渡有缘人 。
开好一家餐厅不容易 。特别是素食餐厅 。好在喜欢素食的人 。已经越来越多 。你应该听说过部分90后 。已经走在佛系的路上了 。
其他观点：
【想在省城开一家素食自助餐厅,赚钱吗？】我是在北京的我认识一个好朋友 。她在银河宫旁边开了一个素食餐厅 。应该说开的还不错 。在北京算小有名气 。在2015年我们做过这个方向的市场调研 。其结果是令人堂目结舌的 。目前餐饮业正在经历新的一轮儿的 。素食餐厅在中国 。尤其是在一线大城市 。也是处于叫好不叫座的情况 。所以从餐饮的角度来看 。素食餐厅只是一个极小的细分市场 。除非你有 。非常完整的市场调研和流量评估 。比如说 。如果你要在寺庙旁边开一家素食餐厅 。或者你跟寺庙里边呢 。长老关系非常好 。这是有可能赚钱的 。而且素食非常不容易 。做做得好 。很不容易 。在目前我们的投资领域和创业领域 。促使餐厅目前没有盈利的先例 。所以建议小心 。
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