【螺蛳粉为什么会这么臭】
螺蛳粉发臭的原因 。这是由酸笋引起的 。
螺蛳粉是柳州的特色食品 。辣、爽、鲜、酸、辣 。之所以好吃 。因为螺蛳粉有自己独特的汤 。汤是由蜗牛、山奈、八角、肉桂、丁香、各种辣椒和其他天然香料和调味品制成的 。酸辣味；真正难闻的是酸笋 。做酸笋的时候 。一般选择新鲜的大头甜笋 。洗净切丝后放入缸中腌制发酵20天左右 。这使得酸笋有一种强烈的气味 。对大多数人来说 ， 这种气味很难闻 。
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