【猪脚煲汤要不要焯水】
建议焯水 。
新鲜的猪蹄会含有更多的血和一些污物 。煮猪蹄之前 。你可以把猪蹄放入沸水中焯一下 。处理过的猪蹄 。会更干净 。和.猪肉的腥味也能得到很好的缓解 。如果你想猪蹄尝起来更美味 。当你可以漂白的时候 。在锅中加入适量的姜和葱 。这样可以起到去腥提神的作用 。
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