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11、最多翻炒10秒就可以把青红辣椒倒入锅内 ， 快速翻炒均匀，炒出辣椒的香辣味 。
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12、接着就可以进入调味的步骤，先加入少许的盐，我们前面说了，因为剁辣椒是有盐味的，所以这里加盐就不能加太多，情愿现在少加一点，到最后出锅的时候盐味不够再来补 。
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13、加入2克味精提鲜 ， 不喜欢的可以不加 。
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14、加入2克白糖合味提鲜 。没有的可以不加 。
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15、然后加入剁辣椒，剁辣椒可以给这道菜增加一个独特的风味 。然后翻炒均匀，让所有的味道充分融合 。
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16、剁辣椒下锅后最多5秒就可以把黑木耳倒入锅内一起翻炒均匀 。
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17、翻炒均匀把切好的荷包蛋也倒入锅内翻炒均匀 。让荷包蛋的香味和其它的香味产生化学反应，产生新的香味 。
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18、从锅边烹入15克生抽提味增鲜，生抽在高温下可以瞬间产生焦化，酱香味立马就被激发出来了，快速翻炒均匀 。
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19、然后把青蒜苗倒入锅内，快速翻炒，青蒜苗很快就能成熟，所以不需要炒太久 。
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20、青蒜苗下锅后最多有10秒就可以断生成熟，这时就可以起锅装盘 。
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