【炖鸡汤前鸡肉要焯水吗】
你可以漂白 。
是用家禽和鸡肉炖的鸡汤 。屠杀之后 。鸡肉表面会有一些血迹和污垢 。炖鸡汤之前，先用开水烫一下 。鸡体内的血和脏东西可以及时排出 。之后是炖鸡汤 。味道会更细腻 。味道也比较淡 。而且汤面上也不会有太多的漂浮物 。看起来也会更漂亮 。因此 。建议如果有足够的时间 。炖鸡汤之前可以先焯一下鸡肉 。
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