开牌：麻将中如有风向骰子 。可以先定位一下谁先掷骰子 。掷到谁 。谁就坐庄 。继续庄家掷两颗骰子 。其总和所得的点数就是开牌的基数 。以庄家为第一位 。按逆时针方向顺序点数 。数到点数的位置为开牌的牌墙 。
行牌：行牌即是打牌进行的过程 。由庄家打出第一张牌开始 。此过程包括抓牌、出牌、吃牌、碰牌、开杠（明杠、暗杠）、补牌 。直至和牌或者荒牌（没人输赢） 。
碰牌：如果手中有两张或者三张 。有人出和此一样的牌 。不论哪个座位都可以碰牌 。口中要叫一声“碰” 。以提示其他人自己需要碰牌（行牌就要中断） 。如果是碰四张牌 。还可以在牌尾去摸一张牌（这叫杠牌） 。下一位就从碰牌者继续摸牌、出牌 。
理牌：摸好牌后之后 。需要理牌、审牌：分类整理手中的牌 。整齐排列 。审视牌势 。补花：如手中有花牌 。可以补花 。即从牌墙的尾端取一张牌 。若补回来的还是花牌 。则可以再补 。最后 。不要忘了出牌 。无论什么缘故 。多牌还是少牌 。那么这位玩家就没有再赢牌的机会了 。俗称“做相公” 。只能继续陪其他三家玩 。
其他观点：
打麻将为4人 。分别为东、南、西、北 。每人手里抓13张牌 。通过吃牌、碰牌、杠牌等方式 。使手牌按照相关规定的牌型条件和牌 。
1、碰牌：你手中有一对 。桌面上任何一位玩家打出 。你可以碰牌 。变成三张 。然后打出手牌中一张不需要的 。
2、杠牌：你手中有一暗刻 。自摸一张 。此时开杠为暗杠；若是没有自摸到 。其他玩家打出一张 。依然可以杠 。此时为明杠 。若是之前碰牌碰出三张 。又自摸到一张 。此时为补杠 。补杠和明杠算分相同 。暗杠为明杠的两倍 。开杠后应该从牌堆最后再摸一张牌 。同一张牌可杠可和时优先和牌 。
3、吃牌：你有两张顺子的胚子 。当且仅当上一位玩家打出一张能跟你手中两张组成顺子的牌的时候 。你可以吃牌 。组成一个顺子 。当一张牌同时可以被吃和碰（杠）的时候 。碰（杠）优先 。
4、抓牌：按逆时针方向进行 。顺序是庄家、南家、西家、北家 。抓牌时 。上家打出牌后 。自己才能抓牌 。上 家未打出牌 。自己不能动手摸牌 。
【打麻将游戏有什么规则吗？】5、出牌：凡是抓进或吃、碰、开杠、补花后 。不和牌便要打出一张牌 。庄家第一次从抓牌完毕(包括补花)到 出牌的限定时间为30秒 。
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