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【自制凉糕怎样增加韧性】1.自制凉糕没有韧性的话,多半是水放太多或者是浆糊没有熟透的缘故,所以要想增加韧性,可调整好水和凉糕粉的比例,一般250克凉糕粉加水500克左右即可,接着倒进锅中煮5分钟左右,期间不断搅拌,这样凉糕就煮好了,十分有韧性 。
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