清蒸虾爬子更嫩 。煮熟的虾爬子更美味 。可以根据个人喜好选择烹饪方式 。
1.蒸虾和爬虫通常需要8-10分钟 。一蒸，就出锅了 。清蒸的虾爬子非常鲜嫩 。而且保持了原味 。营养流失也很少 。适合口味清淡，喜欢食物原味的人 。
2.烹饪虾和爬虫通常需要添加更多的香料和调味料 。比如八角、香叶、姜、酱油、盐等等 。如果喜欢吃辣的，还会加干辣椒、花椒等 。煮熟的虾爬子味道更浓郁 。虾也挺好吃的 。但是虾肉没有蒸的嫩 。适合口味重的人 。
【皮皮虾是蒸的好吃还是煮着好吃】
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