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海螺肉 ， 众所周知其主要含有蛋白质 ， 不饱和脂肪酸、碳水化合物、维生素、多种氨基酸以及矿物质等营养成分 ， 营养价值以及食用价值比较高 ， 适量食用可以增强人体抵御细菌以及微生物的侵害能力 ， 从而在一定程度上提高人体的免疫力 。海螺怎么做好吃呢?快一起来了解看看吧!
海螺怎么做好吃?海螺蒸着吃最好 ， 营养口味不会流失 。大海螺上笼屉蒸15分钟 ， 小海螺蒸10分钟就可以了 。蒸好后切姜沫 ， 老醋 ， 少许糖、鸡精 。
海螺的吃法有很多 ， 一种是不把螺肉分离出来煮;一种是把螺肉先用牙签等尖锐的工具分离出来再煮 ， 普遍认为
酱爆海螺片怎么做好吃?主料辅料：海螺、小米椒、葱、姜、酱、盐、料酒、鸡精、
制作方法：将海螺用刷子一一清洗净 ， 将其浸泡在加少许香油或食盐的凉水里2小时左右*目的是叫其吐净肠里的泥沙* ， 硬皮割掉 ， 去掉内脏 ， 切成薄片 ， 下入沸水中焯烫透 ， 即刻捞出 ， 沥净水分备用 。小米椒、葱、姜切丝备用;
海螺片放沸水中焯水 ， 迅速捞起备用;锅里放油 ， 待油温5成热时放入葱、姜炒爆香 ， 然后放入自己喜欢的酱 ， 带酱炒出香味后下入海螺片翻炒 ， 翻炒过程中可以少淋些料酒 ， 待海螺片的盖开始张开时 ， 加入糖、鸡精翻炒 ， 出锅前放入小米椒即可 。
吃海螺有哪些功效?1、补钙 。海螺肉内含有钙、镁、硒的成分丰富 ， 对动脉硬化、心血管疾病有一定的防治作用 。儿童、老年人常食之有一定补充体内缺钙的作用 。
2、明目 。海螺含有丰富的维生素A ， 有助于改善视力 ， 有清热明目、利膈益胃的功效 。
3、清肺 。海螺对心腹热痛 ， 肺热肺燥 ， 双目昏花等病症有一定的功效 。
4、醒酒 。螺有醒酒的作用 ， 适宜醉酒者食用 。
5、增强免疫力 。海螺含有丰富的蛋白质和氨基酸 ， 还有大量的锌 ， 对增强免疫力有很强的作用 。
【海螺怎么做好吃 酱爆海螺片怎么做好吃】总结：螺肉可爆、炒、烧、汆汤、打卤、或水煮后佐以姜、醋、酱油食用;食用螺类应烧煮10分钟以上 ， 以防止病菌和寄生虫感染 。
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