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回答1、栽培基质：混合木屑、磷肥、玉米粉、米糠、尿素、糖等物质并加入适量的水 。2、种植香菇：对装有基质的塑料袋作高压灭菌，接着将香菇菌种种植在基质中 。3、温度与水分管理：孢子萌发的适温为22-26℃，子实体发育的温度以在约15℃为宜，培养料的水分以在55-65%为宜 ， 出菇后的水分为60-65% 。4、光线与氧气管理：为子实体提供漫射光线 ， 不宜提供过强的直射光线，并合理的通风换气 ， 确保菇房有新鲜的空气 。
一、香菇种植方法和步骤
1、准备栽培基质
（1）需要先准备木屑、磷肥、玉米粉、米糠、尿素、糖等物质，随后将这些物质混合好并做成栽培基质 。
（2）随后再往基质中浇适量的水分，使得基质水分适宜 。
2、种植香菇
（1）需要把基质装入塑料袋中，并进行高压灭菌，其目的在于将基质中的病菌、害虫消灭掉 。
（2）处理完毕后，便可以将香菇菌种种植在基质中，并将它放在可以调节温度的菇房里栽培 。
3、温度与水分管理
（1）孢子萌发的适温一般为22-26℃，子实体发育的适温一般为12-17℃，以在15℃左右为宜 。
【香菇种植方法和步骤 香菇的种植步骤】（2）培养料的水分一般以在55-65%为宜，在出菇的时候，培养料的含水量一般可以增加到60-65% 。
4、光线与氧气管理
（1）一般可以给香菇提供漫射光线，一般不宜提供过强的直射光线，通常不利于子实体的发育 ， 而在菌丝生长阶段，一般不需要光，再加上强光通常会抑制菌丝的生长 ， 因此在破袋前，应避免让强光照射在菌丝上 。
（2）在栽培期间需要合理的进行通风换气，若空气不流通、不新鲜的话便容易影响香菇的生长 。
二、香菇的保存方法
1、利用冰箱与晾晒
（1）可以用保鲜袋把香菇包好 ， 并放在冷藏室中保存 。
（2）一般可以把鲜香菇放在太阳下暴晒 ， 将其晒干后再包好保存 。
2、保存注意事项
（1）在保存香菇的时候，一般需要把烂香菇去掉 ， 随后再保存剩下的好香菇，避免坏香菇影响了好香菇 。
（2）为了保证口感和食用安全，一般建议保存的时间不能太长，应尽快食用 。
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