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【榨菜吃多了好吗 榨菜吃多了会怎么样】榨菜营养价值较高 ， 可以有效健脾开胃 ， 尤其是夏季 ， 总是容易感觉食欲不振 ， 这个时候就特别想要吃点榨菜来打开食欲 ， 吃着吃着就爱上它了 ， 于是每天都想吃 ， 那么 ， 经常吃榨菜真的好吗？榨菜吃多了会不会有什么不利的影响呢？
不宜多吃
榨菜确实不可以多吃 ， 也不能经常大量食用 ， 否则对身体无益 ， 因此榨菜毕竟是腌制的咸菜 ， 健康的饮食*的压力 ， 长此以往 ， 会影响其正常的工作 ， 从而引发高血压、腹水、身体浮肿 ， 甚至心力衰竭等不良后果 ， 因此榨菜不宜多食 。
容易中毒
榨菜用盐腌制之后 ， 其钠盐会随着腌制时间的延长而发酵 ， 生成亚硝酸盐 ， 起初这种亚硝酸盐本身是无毒无害的 ， 但是随着发酵、加工、运输等过程所消耗的时间越长 ， 这种亚硝酸盐会慢慢产生毒性 ， 如果大量食用的话 ， 有可能会引发亚硝酸盐中毒 ， 而且腌制品都含有一定的致癌物 ， 大量食用对身体肯定会有所损伤 ， 另外袋装榨菜含有一定量的防腐剂 ， 大量食用会对身体无益 ， 因此榨菜不可过量食用 。即使吃也最好选择日期比较近的 ， 质量过关的优质榨菜 ， 或者干脆自己腌制 ， 更安全更放心 。
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