北京烤鸭 。天津麻花 。重庆火锅
其他观点:
兰州拉面 。北京烤鸭 。武汉鸭脖 。
其他观点:
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中国省会城市太多了 。小编就例举几个去过的省会城市的美食吧
天津市
狗不理包子
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始创于公元1858年 。狗不理包子的面、馅选料精细 。制作工艺严格 。外形美观 。特别是包子褶花匀称 。每个包子都不少于15个褶 。
熟梨糕
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用大米磨成粉渣 。蒸熟后作为主料 。放在蒸锅上蒸一分钟 。然后在其上涂抹各种小料 。熟梨糕其实与梨无关 。它里面的“梨”字与天津话的“哩”字相通 。意思是“熟哩儿” 。
煎饼果子
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由绿豆面薄饼 。鸡蛋 。还有馃子(油条)或者薄脆的“馃篦儿”组成 。配以面酱 。葱末 。腐乳 。辣椒酱作为佐料 。
上海市
梨膏糖
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用纯白砂糖与杏仁、川贝、半夏、茯苓等十四种国产良药材(碾粉)熬制而成 。
腌笃鲜
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用春笋和鲜、咸五花肉片一起煮的汤 。“腌” 。就是指腌制过的咸肉;“鲜” 。就是新鲜的肉类(鸡、蹄髈、小排骨等);“笃” 。就是用小火焖的意思 。
生煎
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用面粉、芝麻、葱花、猪肉、肉皮冻 。做成的包子 。放在平底锅上煎至底部焦黄酥脆 。
南京
鸭血粉丝汤
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由老鸭汤、鸭血、鸭肠、鸭肝、鸭肫等和粉丝炖至而成 。
盐水鸭
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台北市
蚵仔煎
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在台湾它最早的名字叫“煎食追” 。是老一辈的人都知道的传统点心 。是以加水后的番薯粉浆包裹蚵仔、鸡蛋、葱、香菜等食材混合后煎成 。
官财板
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大肠包小肠
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糯米肠和香肠经过炭烤后 。用糯米肠包着香肠 。再加入一些酱料 。
吃遍云南
玩遍云南
踏便云南
【你能举例三个以上的美食吗,最能体现每个省会城市最具代表性的特色美食?】就来云南吃喝玩乐直通车
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