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7、板栗炖鸡块，硕大的板栗，粉糯甘甜，搭配鸡肉炖煮在一起 ， 营养也给得恰到好处 ， 非常好吃，鸡肉鲜香入味，很是下饭 。
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8、板栗红烧肉，红烧肉色泽红亮，肥而不腻，用板栗搭配红烧肉一起，热乎乎地炖上一锅，吃完精神百倍 ， 浑身暖和，嫩而不柴的红烧肉 ， 浸润了板栗内部，软绵清香，非常的下饭好吃 。
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技巧总结1、挑选板栗的时候，一定要下点功夫，挑选当年新鲜的，颗粒整齐，光滑有色泽，果肉香甜，没有异味和虫眼的 。
2、用锯齿刀操作的时候，左手可以垫一块布，防止割伤手指，熟能生巧 ， 多试几次就就会了 。
3、在锅中沸腾煮一分钟即可，再浸泡8分钟，你会发现，板栗皮非常好剥 ， 丝毫不费力气 。
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